谁知道草帽饼怎样做 东北菜里的草帽饼怎么做

东北菜里的草帽饼怎么做
草帽饼是一款东北的特色小吃,以其层次分明、柔软筋道、香酥可口、形如草帽而著称。草帽饼口感香酥,而且还可以一层层撕下来拿在手上吃,所以草帽饼也叫手抓饼。 材料:低筋面粉220 克、猪油30克(植物油也可,猪油更加酥脆)、盐4克、温水125 毫升 做法:200 克面粉、开水和2克盐放大碗里揉搓成光滑的面团,用湿布盖好醒面15分钟备用 制作方法: 1、猪油、2克盐和20克面粉拌匀成油酥; 2、取一块面团擀开成长方形薄面皮; 3、把油酥拌匀涂在面皮上; 4、从面皮一端一正一反把面皮像折扇子般折叠起来,间隔为1 cm ,均匀拉长一些,盘成圆饼状,尾部捏紧,松弛15分钟; 5、面饼翻面把油酥的一面朝下,擀成大块的薄圆。草帽饼的原材料; 面粉200克、鸡蛋2个、豆油30克、草帽饼的调味料 盐5克草帽饼的制作方法: 1、面粉加水和蛋清和好,擀成薄片;。

筋饼怎么做的,不是草帽饼,有谁知道
四两面加五个鸡蛋加少许水调匀,面糊干稀适当,锅底淋少许油将面糊放一汤勺后,转动锅使面在锅底成薄饼状,翻复将饼煎至金黄即可,此饼加油条味道更好. 正宗老昌筋饼 要有一个平底锅。 到出来适量的面粉,然后一点一点地加水,每加一次水,要搅拌,以防止有面疙瘩。 和成糊糊状,打2-3颗鸡蛋进去,在放点葱花,咸盐。如果有喜欢的可以考虑另加。 。我也喜欢吃筋饼呢,尤其卷上朝鲜小菜,可好吃了学习。

谁知道哈尔滨南岗区哪做的草帽饼最好吃?
草帽饼餐馆 地址: 南岗区巴山街25号 大伟草帽饼 地址:南岗区巴山街与果戈里交叉口 地址: 南岗区巴山街25号 寻找宣庆小区附近——蓝天幼儿园合乘。

怎样做草帽饼
撒适量的盐和面粉涂匀整个面皮像折扇子一样把面皮折起来成一长条一边卷起一边把面拉长一点卷成圆饼,加一点冷水一点盐调成光滑面团把面团分成两份取一块面团擀成长方形面皮淋上橄榄油: 用开水烫面搅成絮状。具体步骤如下,放饼,在饼面上也倒一点油用铲子抹匀小火煎到两面金黄色用两个铲子自边缘向内推,撒上芝麻用擀面杖再稍微擀薄一点热锅转。

草帽饼怎么做
草帽饼的调味料盐5克草帽饼的制作方法,做出才会是草帽形;3,撒上盐、淋上豆油,放入擀好的面饼煎至金黄色即可,再擀薄成圆片、面粉加水和蛋清和好:折叠时要有层次、豆油30克。草帽饼的特别提示,准备面粉200克;2、锅中油烧热,擀成薄片、鸡蛋2个,折叠成圆形:1你好。

有谁知道筋饼是怎么做的?最好具体点!不是那种草帽饼!。
原料:面粉1.1千克、豆油250克、精盐20克、花椒面少许 首先面要好,主要是指面筋要高一些,面筋越好做出的饼越筋道;其次还要有一些工具,主要是指要有一个平锅,最好是锅沿矮的,不然不好往上放;最重要的是和面了:和面时请注意夏天用凉水就可以了,和时要加一点盐,不要太多有一点就行,和的面要稍软些,最后和的差不多时加一点油,揉一会让面团表面光滑,要醒一段时间,也不要太长时间,半小时就差不多了。醒好后做成一个个小剂子,再醒一会就可以擀了,要在玻璃上或铁皮等光滑的地方做,上面放一层油,把剂子放上去擀成椭圆形,驮在擀面杖上放到平锅上就行了 制作方法: 1.将1千克面粉倒在案板上,加475克温。原料:面粉1.1千克、豆油250克、精盐20克、花椒面少许 首先面要好,主要是指面筋要高一些,面筋越好做出的饼越筋道;其次还要。

东北菜里的草帽饼怎么做
面饼的原料:低粉400克、鸡蛋1个、盐3克、温水220ml(两张饼的量)油酥的原料:猪油60克(植物油也可,猪油更加酥脆),低粉。

有谁知道草帽饼
我造,很好吃我同学吃过。

谁知道草帽饼怎么做
原料配方 面粉1.1千克 豆油250克 精盐20克 花椒面少许 制作方法 1.将1千克面粉倒在案板上,加475克温水、10克盐和成比油饼稍硬一些的面团,饧15分钟。 2.将100克面放在碗内,加10克精盐、花椒面和150克豆油拌成软酥备用。 3.将饧好的面团,搓成条,揪成250克一个的面剂,稍按,用油杖子擀成长33厘米、13厘米宽的薄片,把软油酥均匀抹上。然后两手拿住上端横头,一反一正地反复折叠到头为止,抻长。从左向右翻过来面朝上,再从左向右盘起饼剂呈草帽状,饧10分钟。 4.把饼剂翻过来,稍按,用油擀面杖擀成直径约46厘米的圆饼即成。 5.把平锅烧七至八成热时,先刷一层油,把饼用油杖子托下平锅先“抢面”,后找火,可用。面粉+水+草.做一下.。

有谁知道草帽饼或葱花饼的做法,是不是很难?谢谢了
葱花饼。富强粉加60到70度的温水和面,大概一斤面粉能吃6到7两水。最后加一点色拉油,让面团更加柔软滋润。把面团摊开,放凉,盖上湿布或放到塑料网袋里饧(醒)面。最好是头天和面第二天用。等面团的劲力变小后,把大葱的葱白切成颗粒状,加色拉油和猪油拌匀,加一点盐。葱油不要太稀,能用手抓起来不流就好。把面擀成圆片,把葱油抹上,从圆心到圆边切一刀,卷起。卷成圆锥状。然后向下按成圆形的饼。擀薄,上饼铛烙。饼铛上撒油。电饼铛用中火,两面都上色就好了。不要经常翻动,总共翻三次就好。烙好切开就可。配酸辣汤,绝佳葱花饼用的面一定要筋,也可以加点面筋,和面的时候,不用水,要用相当份量的猪油,也就是说,做葱花饼的面,是酥面,不是水面。